La sabrosa ensalada rusa peruana es un receta tradicional que se prepara con ingredientes simples pero ricos. Los elementos principales son boniato cocida, carne, pepino, huevo duro y mayonesa. Una vez que los ingredientes están picados, se mezclan con la mayonesa y se consolida en el refrigerador antes de ofrecer. Se puede embellecer con perejil